A、保持清洁
B、避免交叉污染
C、控制时间和温度
D、烧熟煮透
A、保持清洁 B、去除食品中的有害物质 C、避免交叉污染 D、控制时间和温度
A、A.保持清洁 B、B.避免交叉污染 C、C.使用安全的水和食品原料 D、D.严格洗消
A、A.生熟分开 B、B.控制温度和时间 C、C.保持清洁 D、D.杀灭食品中的致病微生物
A、保持清洁 B、避免交叉污染 C、控制时间和温度 D、严格洗消
A、杀灭食品中的致病微生物 B、避免交叉污染 C、去除一些食品中的有害化学物质 D、抑制食品中致病菌的生长繁殖
A、食品安全法律法规、标准和技术规范 B、常见的食品污染因素及其预防控制措施 C、食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则 D、餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求
A、尽量缩短食品存放时间 B、尽量当餐食用加工制作的熟食品 C、尽快使用完购进的食品原料 D、超过加工场所和设备的承受能力加工食品
A、查明中毒的致病因子 B、调查可疑食物的存放条件及加工方法 C、勘查可疑食品的加工场所 D、检查可疑食物的加工设备及工用具
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