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【单选题】
贻贝初加工时应将其放入()中,并用硬刷将其表面擦洗干净。
A、沸水
B、热水
C、冷水
D、盐水
查看正确答案
更多“贻贝初加工时应将其放入()中,并用硬刷将其表面擦洗干净。”相关的问题
第1题
[单选题]
贻贝
初
加工
时
应用()将
贻贝
壳表面擦洗干净。
A、
硬
刷 B、软刷 C、毛巾 D、纸巾
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第2题
[判断题]
贻贝
初
加工
时
应
放入
沸水
中
清洗,使
其
表面清洁。
点击查看答案
第3题
[单选题] 牛尾的
初
加工
最后
应将
分成段的牛尾
放入
()
中
,对
其
进行初步热
加工
。
A、沸水 B、盐水 C、冷水 D、热汤
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第4题
[判断题]
贻贝
初
加工
时
应先去除海草等杂物。
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第5题
[判断题] 墨鱼
初
加工
时
应将
其
软骨去除。
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第6题
[判断题] 牛舌
初
加工
时
应将
其
粗糙的表皮剥去。
点击查看答案
第7题
[判断题] 牛尾
初
加工
时
,在洗净后
应将
其
剁切成2~3厘米的段。
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第8题
[判断题] 牡蛎
初
加工
时
应将
牡蛎壳用刀撬开,洗净,备用。
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第9题
[单选题]
初
加工
腊肉
时
,首先
应将
腊肉放在()
中
浸泡。
A、高汤 B、清水 C、盐水 D、卤汤
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