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【单选题】

调制水粉糊，淀粉与水的比例以（）为宜。

A、5.5：4.5

B、3：1

C、4：1

D、1：1

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第3题

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[单选题] 调制蛋黄糊，蛋黄与淀粉的比例以（）为宜。

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第9题

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A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：8

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