A、烙 B、煎 C、蒸 D、煮
A、软炸法 B、干炸法 C、煎制法 D、炸制法
A、熘制法 B、烧制法 C、煎制法 D、爆制法
A、涮制法 B、烩制法 C、汆制法 D、炖制法
A、生烙 B、熟烙 C、油烙 D、平锅烙
A、蒸制法 B、烩制法 C、煮制法 D、汆制法
A、定量库存控制法 B、定质库存控制法 C、定期库存控制法 D、活期库存控制法
A、生煎 B、干煎 C、水煎 D、水油煎
A、冷锅冷油 B、冷锅热油 C、热锅热油 D、热锅冷油
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