题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【单项选择题】 挂糊上浆就是根据()的要求,在菜肴原料表面着一层用蛋液、淀粉、面粉、水或用淀粉、水等调成的粘状物。 A、A.烹调B、B.加热C、C.调味D、D.配菜 查看正确答案