A、复炸
B、浸炸
C、速炸
D、单炸
A、色泽金黄 B、外焦里嫩 C、干香味醇 D、以上均是
A、外酥里嫩 B、外焦里嫩 C、外脆里嫩 D、外酥里韧
A、炸制 B、煎制 C、炒制 D、铁扒
A、外焦里嫩 B、外柔里嫩 C、外松里嫩 D、外酥里嫩
A、皮脆肉嫩 B、外软里嫩 C、外焦里嫩 D、外香酥里嫩
A、外酥里嫩 B、软嫩鲜香 C、外焦里嫩 D、外脆里嫩
A、外酥里脆 B、外柔里嫩 C、外酥里嫩 D、外焦里嫩
A、外松酥里嫩 B、外焦里嫩 C、质地软嫩 D、鲜香爽滑
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