A、水量
B、蛋量
C、油量
D、糖量
A、油温 B、水温 C、室温 D、蛋液温度
A、油 B、碱 C、糖 D、盐
A、水蛋面、干油酥 B、松酥面、干油酥 C、水油面、干油酥 D、蛋油面、干油酥
A、抻面 B、削面 C、拔鱼面 D、伊府面
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