A、单独成菜
B、加工原料
C、油煎成菜
D、油焐成菜
A、炸制法 B、烧制法 C、爆制法 D、熘制法
A、炸制法是一种烹调方法 B、过油是热菜烹调的一道工序 C、过油与炸只是叫法上的不同 D、过油后的原料需要加热调味才能成菜
A、炸制法 B、烧制法 C、熘制法 D、暗炉烤
A、涮制法 B、烩制法 C、汆制法 D、炖制法
A、熘制法 B、烧制法 C、煎制法 D、爆制法
A、A.不能做机械功，但能实现能量转换 B、B.能实现能量转换，但不能做机械功 C、C.既能做机械功，又能实现能量转换 D、D.既不能做机械功，又不能能实现能量转换
A、柔性基础比刚性基础能承受更大的荷载 B、柔性基础只能承受压力，刚性基础既能承受拉力，又能承受压力 C、柔性基础既能承受压力，又能承受拉力，刚性基础只能承受压力 D、刚性基础比柔性基础能承受更大的拉力
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