搜题
用户您好， 请在下方输入框内搜索其它题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友 发布时间：
【判断题】

制作茉莉花白糖馅用的面粉不用蒸熟和过箩，可直接使用。

查看正确答案
更多“制作茉莉花白糖馅用的面粉不用蒸熟和过箩，可直接使用。”相关的问题
第1题
[判断题] 制作茉莉白糖馅用的面粉不用蒸熟和过罗。

点击查看答案
第2题
[判断题] 制作茉莉花白糖馅时，如馅太松散可略加少量水来增加黏性。

点击查看答案
第3题
[判断题] 芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。

点击查看答案
第4题
[判断题] 在制作物理膨松面坯时，用的面粉必须要过箩才能适用。

点击查看答案
第5题
[判断题] 制作薯类面坯的工艺是将薯类蒸熟去皮，凉后加入添加料。

点击查看答案
第6题
[单选题] 制作冷鸡肉批把肉馅包好后要（）。

A、用小火蒸熟  B、冷藏12小时  C、压上重物  D、盖上锡纸  

点击查看答案
第7题
[判断题] 马铃薯蒸熟去皮制成泥，不可单独制作煎炸类点心。

点击查看答案
第8题
[单选题] 调制物理膨松面坯用的面粉必须（）后使用。

A、烫制  B、蒸制  C、炒制  D、过箩筛  

点击查看答案
第9题
[单选题] 制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。

A、塌泥  B、切泥  C、擦泥  D、砸泥  

点击查看答案
账号：
答题记录 我的收藏 我的题库
客服
TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服