搜题

【单选题】

制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。

A、塌泥

B、切泥

C、擦泥

D、砸泥

查看正确答案

更多“制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作土豆泥时，土豆煮熟后应趁热将土豆捣碎成泥。

点击查看答案

第2题

[判断题] 制作土豆泥时，土豆煮熟后应晾凉后，再将土豆捣碎成泥。

点击查看答案

第3题

[判断题] 制作瑞士土豆饼应先将土豆煮熟后，擦成丝再加工制作。

点击查看答案

第4题

[单选题] 制作炸土豆卷时的主要原料（）

A、土豆片 B、土豆丝 C、土豆泥 D、土豆橄榄

点击查看答案

第5题

[判断题] 制作里昂式炒土豆应先将土豆蒸或煮熟后，再切成片炒制。

点击查看答案

第6题

[判断题] 制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和蛋黄。

点击查看答案

第7题

[判断题] 制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和牛奶。

点击查看答案

第8题

[单选题] 制作土豆泥时，土豆泥中应加入适量的牛奶和（）

A、黄油 B、奶油 C、计司粉 D、辣酱油

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加入（）黄油。

A、100克 B、75克 C、50克 D、25克

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服