A、A.小块点心
B、B.大块点心
C、C.圆形点心
D、D.果冻和沙拉
A、圆形银盘 B、长方形银盘 C、镜盘 D、瓷制盘
A、疏密适宜、错落排列、别致 B、疏密适宜、排列整齐、美观 C、摆放疏散、错落排列、精致 D、摆放紧密、排列整齐、实用
A、所用餐具与餐具之间 B、所用餐具和甜点之间 C、所用餐具与桌台布之间 D、所用餐具与环境之间
A、设桌椅 B、以冷菜为主 C、以酒水为主 D、只能在晚上举行
A、方形 B、圆形 C、矩形 D、美观
A、形状搭配 B、大小搭配 C、色彩搭配 D、风格搭配
A、鸡尾酒会 B、自助餐 C、正式宴会 D、快餐
A、A.将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品 B、B.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内 C、C.将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内 D、D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上
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