【单选题】
优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。
A、蔬菜
B、水果
C、肉类
D、谷物
查看正确答案A、优质蛋白质、必需脂肪酸 B、钙、维生素 C、磷脂、低聚糖 D、异黄酮、植物固醇
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第8题
A、A.食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高 B、B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高 C、C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高 D、D.大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
