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【判断题】

大豆中的蛋白质属于优质蛋白质。

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第1题

A、不完全性白质  B、半完全性白质  C、优质白质  D、完全性白质  

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第2题

A、不完全性白质  B、半完全性白质  C、优质白质  D、完全性白质  

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第3题

A、不完全性白质  B、半完全性白质  C、优质白质  D、完全性白质  

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第4题

A、A.绿豆白质  B、B.玉米白质  C、C.豆腐白质  D、D.鲢鱼白质  

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第9题

A、A.食物蛋白氨基酸模式与人体白质越接近,必需氨基酸被机体利用程度越高  B、B.食物白质氨基酸模式与人体白质越接近,食物白质营养价值也相对越高  C、C.食物白质限制氨基酸种类越多,其营养价值也就越高  D、D.大豆白质氨基酸模式与人体白质氨基酸模式接近,因而属于优质白质  

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