搜题

【名词解释】

餐饮服务质量的现场控制

查看正确答案

更多“餐饮服务质量的现场控制”相关的问题

第1题

[单选题] 使正在进行的餐饮服务规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件的发生，属于餐饮服务质量控制的（）

A、预先控制 B、现场控制 C、反馈控制 D、规范控制

点击查看答案

第2题

[] 下列属于餐饮服务质量的现场控制的是（）。

A、A.服务程序的控制 B、B.上菜时机的控制 C、C.事故的预先控制 D、D.意外事件的控制

点击查看答案

第3题

[] 餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）。

A、A.预先控制 B、B.意外事件控制 C、C.现场控制 D、D.反馈控制

点击查看答案

第4题

[] 餐饮服务质量控制的基础是（）。

A、A.必须建立服务规程 B、B.必须收集质量信息 C、C.必须抓好员工培训 D、D.必须注意服务态度

点击查看答案

第5题

[简答题] 进行餐饮服务质量的控制，必须具备哪几个条件？

点击查看答案

第6题

[简答题] 餐饮服务中质量控制的基础是什么？

点击查看答案

第7题

[简答题] 如何做好餐饮服务质量的控制？

点击查看答案

第8题

[多选题] 餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。

A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式 B、善于使古今餐饮文化的有机结合 C、善于在服务工作中传播餐饮文化 D、加强成本控制

点击查看答案

第9题

[填空题] 餐饮服务质量控制必须具备三个基本条件：即（）、（）、（）。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服