搜题

【单选题】

制作瑞士面团的主要原料是面粉、（）、黄油、鸡蛋等。

A、牛奶

B、白色基础汤

C、奶酪

D、白葡萄酒

查看正确答案

更多“制作瑞士面团的主要原料是面粉、（）、黄油、鸡蛋等。”相关的问题

第1题

[单选题] 制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、（）、鸡蛋等。

A、黄油 B、蛋液 C、奶油 D、牛奶

点击查看答案

第2题

[单选题] 制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、（）等。

A、砂糖 B、鸡蛋 C、吉士粉 D、可可粉

点击查看答案

第3题

[单选题] 制作约克郡布丁的主要原料是（）、鸡蛋、黄油等。

A、面粉、牛奶 B、面粉、奶油 C、面包粉、牛奶 D、面包粉、奶油

点击查看答案

第4题

[判断题] 瑞士面团煮制成熟，晾凉后应用黄油炒透。

点击查看答案

第5题

[单选题] 制作麻蓉馅的原料有：芝麻、白糖、麻油、（）

A、红糖 B、黄油 C、鸡蛋 D、熟面粉

点击查看答案

第6题

[单选题] 无味可可粉一般不用于（）。

A、与面粉混合制作饼干 B、与面粉混合制作面包 C、点心表面的装饰 D、与黄油调制巧克力黄油酱

点击查看答案

第7题

[单选题] 制作黄油菜花的主要原料是菜花和（）等。

A、黄油 B、奶油 C、清黄油 D、荷兰少司

点击查看答案

第8题

[单选题] 甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或（）等。

A、筛在点心表面作为装饰 B、与黄油一起调制巧克力黄油酱 C、与面粉混合制作饼干 D、与面粉混合制作蛋糕

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作法式煮豌豆时，豌豆煮熟后，最后应加入（）调节浓度。

A、黄油、面粉 B、黄油、蛋黄 C、奶油、面粉 D、奶油、蛋黄

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服