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【单选题】

调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入(),中速搅拌至发起。

A、蛋清

B、蛋液

C、蛋黄

D、水

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第9题

A、淀粉、糖粉、微晶纤维素  B、淀粉、羧甲基淀粉钠、羟丙基甲基纤维素  C、低取代羟丙基纤维素、糖粉、糊精  D、硫酸钙、预胶化淀粉、乳糖  

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