A、水饺
B、包子
C、花色
D、馅饼
A、清素馅 B、花素馅 C、白菜馅 D、韭菜馅
A、卤、酱 B、炒、熘 C、炸、汆 D、炸、蒸
A、荤馅、素馅、甜馅 B、荤馅、素馅、荤素混合馅 C、甜馅、咸馅
A、10～40%、60～90% B、60～90%、10～40% C、50～60%、40～50% D、30～40%、30～70%
A、50～70%、30～50% B、30～40%、60～70% C、60～70%、30～40% D、50～50%、50～50%
A、鲜嫩适口 B、柔软适口 C、脆嫩适口 D、质嫩适口
A、清香不腻 B、清脆不腻 C、肥而不腻 D、鲜嫩不腻
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