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【单选题】

两舱汤服务不正确选项()

A、盛入温热的汤碗

B、使用平板车发送

C、中式汤提供给客人后,当客人面取下盖子,收回

D、向客人介绍汤的名称,原材料,功效

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第1题

A、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌--冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点  B、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌--冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点  C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水,小吃--冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒,热饮,咖啡茶点  D、餐前酒水,小吃-布置餐桌--冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点  

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第2题

A、A.冷荤  B、B.水果  C、C.  D、D.芝士  

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第3题

A、按照《南航空中两舱服务工作标准》提供服务  B、以两舱个性化服务打造南航高端旅客服务品牌  C、从优于两舱和普通舱的正常服务角度出发  D、全部都对  

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第4题

A、必须一定要  B、至少在第二次餐食服务  C、至少在第一次餐食服务  D、都是  

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第5题

A、A.为经济舱高端旅客提供优于普通舱旅客的服务  B、B.按照《南航空中两舱服务工作标准》提供服务  C、C.突出两舱高端旅客与其他旅客的区别服务  D、D.以两舱个性化服务打造南航高端旅客服务品牌  

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第6题

A、使用面包夹打开面包巾  B、向旅客介绍面包品种  C、在主菜服务结束前,应为有需要的旅客添加  D、面包蓝靠近旅客的餐桌并稍低于旅客的视线  

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第7题

A、凉菜、热菜、甜食、  B、头盘、热菜、、主食、水果  C、头盘、、第一主菜、第二主菜、甜食  D、头盘、、热炒菜、甜食、水果  

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第8题

A、将松软的小毛巾卷成春卷状  B、整齐摆放在毛巾盘花边内框,可超过去层  C、毛巾的数量应比旅客人数多  D、能拧出水  

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第9题

A、热毛巾服务  B、迎宾饮料服务  C、休闲娱乐用品服务  D、全部都对  

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