【单选题】
为了达到热炝菜脆嫩的质感效果，烫制时应在原料（）后立即捞出。
A、熟烂
B、入味
C、断生
D、飘浮
查看正确答案A、葱段、姜片、辣椒面 B、葱段、泡椒、花椒面 C、葱段、红油、胡椒粉 D、葱段、姜片、绍酒
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