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【单项选择题】

肉的新鲜度的检验一般是从感官性状、（）、细菌的污染程度等三个方面来进行检验的。

A、A.腐败分解产物的特性

B、B.腐败分解产物的数量

C、C.分解终产物的种类

D、D.腐败产物的特征和数量

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