【多项选择题】
牛肉进行真空包装的好处有哪些？（）
A、A.保持肉的新鲜度
B、B.延长肉的保质期
C、C.保持肉色
D、D.保持肉的湿度
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第2题
A、正确选用吸附剂，吸附剂安装罩应使用金属罩或不锈钢罩，吸附剂规格、数量符合产品技术规定 B、吸附剂使用前放入烘箱进行活化，温度、时间符合产品技术规定 C、吸附剂取出后应立即将新吸附剂装入气室（小于15min），尽快将气室密封抽真空（小于30min） D、对于真空包装的吸附剂，使用前真空包装应无破损
第3题
A、正确选用吸附剂，吸附剂规格、数量符合产品技术规定 B、吸附剂使用前放入烘箱进行活化，温度、时间符合产品技术规定 C、吸附剂取出后应立即装入气室（小于15min），尽快将气室密封抽真空（小于30min） D、对于真空包装的吸附剂，使用前应检查真空包装无破损，如存在破损进气现象，应放入烘箱重新进行活化处理
