搜题
用户您好, 请在下方输入框内搜索其它题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友 发布时间:
【单选题】

炸制酥盒时要控制好油温,出锅前略提高油温以免成品出现()现象。

A、窝油

B、夹生

C、上色

D、变色

更多“炸制酥盒时要控制好油温,出锅前略提高油温以免成品出现()现象。”相关的问题
第5题

A、80℃  B、100℃  C、120℃  D、150℃  

点击查看答案
第6题

A、低油  B、高油  C、热油  D、慢油  

点击查看答案
第7题

A、用油量充分  B、炸油可以反复使用  C、油根据品种而定  D、根据品种控制炸制时间  

点击查看答案
第8题

A、油量充分  B、控制炸制时间  C、保持油的清洁  D、必须使用油  

点击查看答案
第9题

A、加热中  B、出锅时  C、出锅后  D、加热前  

点击查看答案
客服
TOP

请使用微信扫码支付

订单号:
遇到问题请联系在线客服