【单选题】
炸制酥盒时，油温在100℃左右放入生坯，用（）炸至酥盒浮起，略提高油温，再炸约1分钟左右即成。
A、急火
B、大火
C、小火
D、中火
查看正确答案A、油温 B、热度 C、温油 D、小火
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