【单选题】
（）是用于烹调过程中调和菜肴口味的原料，用量虽少但作用很大。
A、葱蒜
B、香菇
C、木耳
D、生抽
查看正确答案A、A.配菜过程中 B、B.烹调过程中 C、C.刀工过程中 D、D.菜品装盘中
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