【单选题】
汤羹类菜勾芡后能使（ ），起到突出菜肴主料的效果。
A、主料膨胀
B、主料上浮
C、水分增加
D、主料下沉
查看正确答案A、使主料膨胀 B、使主料上浮 C、使主料水分增加 D、使主料下沉
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