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【单选题】

西餐晚宴中的菜不超过（）

A、7道

B、8道

C、4道

D、10道

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第1题

[单选题] 西餐的午宴中的菜不超过（）

A、4道 B、3道 C、5道 D、6道

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第3题

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A、红酒 B、香槟 C、白酒

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第4题

[单选题] 在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）

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第5题

[单选题] 西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加调味品拌成的菜叫（）

A、沙拉 B、榨菜 C、尼斯 D、布丁

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第6题

[判断题] 实用性晚宴妆是指应用于生活中的晚宴化妆，其特点是妆色柔和。

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第7题

[多选题] 西餐正餐的菜序是（）

A、开胃菜在先，面包在后 B、主菜在先，点心在后 C、果品在先，点心在后 D、热饮在前，甜品在后

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第8题

[判断题] 西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色。

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第9题

[] 西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色。（）

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