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客人人数减少要求退菜,怎么处理?...
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提问人:网友
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【简答题】
若客人人数减少要求退菜,怎么处理?
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第1题
[]
若
客人
点错单菜品
要求
退
菜,
怎么
处理
?
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第2题
[简答题]
若
上菜不及时
退
菜,该
怎么
处理
?
点击查看答案
第3题
[]
若
收银员或服务员在点菜录入电脑时出错导致
退
菜,
怎么
处理
?
点击查看答案
第4题
[单选题]
客人
要求
退
菜时,服务员在点菜单上圈出所
退
菜肴,注明
退
菜()并立即汇报前厅经理,由前厅经理审核签字后,在茶餐厅收银软件中进行
退
菜操作。
A、数量 B、原因 C、规格 D、
要求
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第5题
[简答题]
客人
要求
退
菜,应怎样
处理
?
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第6题
[简答题] 用餐过程中,
客人
提出
退
菜时服务员应该怎样
处理
?
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第7题
[简答题] 如果菜品质量问题
退
菜(包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等),
怎么
处理
?
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第8题
[多选题] 遇到过分挑剔、有意找茬的
客人
,不满意菜肴的制作,
要求
退
菜时,最佳的服务是什么()
A、二话不说,立即满足
客人
的
要求
B、耐心了解情况,和颜悦色讲清道理,合理妥善
处理
C、请示经理 D、叫来身强力壮的保安
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第9题
[填空题]
客人
在茶餐厅
退
菜结账明细单应由前厅经理注明()并签字交店经理审核签字
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