餐前服务信息准备包括客人信息，厨房的菜品信息，原材料准备情况信息、设备设施的状况等信息的准备。..

第1题

第2题

A、菜单 B、餐位 C、菜品 D、酒水

第3题

A、A.菜式品种及出菜顺序 B、B.客人风俗习惯 C、C.收费办法 D、D.邀请对象 E、E.特殊需要

第4题

第5题

A、须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务 B、提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动 C、玻璃杯航微面对客人 D、全选

第6题

A、A.提前30分钟到岗，做好所负责区域的卫生工作 B、B.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项准备工作 C、C.按服务程序及标准为客人提供就餐服务 D、D.为客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题反映给经理 E、E.当班结束后与下一班做好交接工作和收尾工作

第7题

A、小组作业 B、客前烹制菜品 C、独立操作 D、与客人合作分让菜品

第8题

第9题

A、推销相关食品 B、接受客人点菜 C、安排菜品 D、指定菜品

餐前服务信息准备包括客人信息，厨房的菜品信息，原材料准备情况信息、设备设施的状况等信息的准备。