搜题
用户您好, 请在下方输入框内搜索其它题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友 发布时间:
【单选题】

调制温水面团采用的水温是()

A、30度

B、40度

C、50度

D、60度

更多“调制温水面团采用的水温是()”相关的问题
第3题

A、A.水调面团  B、B.发酵面团  C、C.化学膨松面团  D、D.蛋调面团  

点击查看答案
第4题

A、冷水  B、沸水  C、温水  D、布朗基础汤  

点击查看答案
第6题

A、A.100度  B、B.80度  C、C.60度  D、D.50度  

点击查看答案
第7题

A、淀粉完全糊化,蛋白质开始变性。  B、淀粉完全糊化,蛋白质完全变性。  C、淀粉进入糊化阶段,蛋白质完全变性。  

点击查看答案
第8题

A、冷水面团  B、温水面团  C、油酥面团  D、蛋泡面团  

点击查看答案
第9题

A、发酵面团  B、冷水面团  C、温水面团  

点击查看答案
客服
TOP

请使用微信扫码支付

订单号:
遇到问题请联系在线客服