A、交叉污染 B、食品未烧熟煮透 C、熟食储存不当
A、A.生熟交叉污染B.原料污染或变质C.未煮熟煮透D.食品贮存温度和时间控制不当
A、生熟交叉污染 B、熟食品长时间存放在10℃至60℃之间 C、食品未烧熟煮透 D、进食未经加热处理的生食品
A、食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆 B、食用了含禁用农药的蔬菜 C、食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆 D、误将亚硝酸盐当作食盐
A、消费者不注意个人卫生 B、餐饮业本身的特点使得食品安全控制难度较大 C、政府对食物中毒单位惩治力度不够 D、我国餐饮业食品安全管理总体水平不高
A、生熟交叉污染 B、从业人员带菌 C、食物未烧熟煮透 D、以上都是
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