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【判断题】

蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。

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第1题

[判断题] 某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。

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第2题

[单选题] 盐析沉淀蛋白质的原理是（）

A、中和电荷，破坏水化膜 B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

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第3题

[单选题] 蛋白质的等电点是（）。

A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液pH的值 B、蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液pH的值 C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液pH的值 D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液pH的值

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第4题

[单选题] 有人在不同pH的条件下，测定出牛的血清蛋白在水溶液中的电泳速度，结果如下：由此实验数据可知：（）

A、该蛋白的等电点pH > 7.00 B、该蛋白的等电点pH < 4.20 C、该蛋白的等电点pH < 7.00 D、从上述实验数据不能确定等电点范围

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第5题

[单选题] 血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（）。

A、正极移动 B、负极移动 C、不移动 D、不确定

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第6题

[单选题] 人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（）

A、正极移动 B、负极移动 C、不移动 D、不确定

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第7题

[单选题] 盐析法沉淀蛋白质的原理是：（）

A、降低蛋白质溶液的介电常数 B、中和电荷，破坏水膜 C、与蛋白质结合成不溶性蛋白 D、调节蛋白质溶液pH到等电点

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第8题

[单选题] 下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）

A、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大 B、大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大 C、蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点 D、以上各项全不正确

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第9题

[单选题] 对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。

A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶 B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内 C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内 D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶

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