A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶
B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内
C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内
D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
更多“对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。”相关的问题
A、各种蛋白质均向正极移动 B、各种蛋白质均向负极移动 C、只有少数球蛋白向负极移动，绝大多数球蛋白向正极移动 D、大分子球蛋白向正极移动，小分子白蛋白向负极移动 E、大分子球蛋白不动，小分子白蛋白向正极移动
A、蛋白质分子中共价键的破坏 B、蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变 C、蛋白质分子的高级结构的破坏. D、变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的 E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
A、A.蛋白质大分子是一种两性电解质 B、B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质 C、C.蛋白质大分子具有旋光性 D、D.蛋白质大分子具有紫外吸收 E、E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
客服
TOP
查看正确答案
