【单选题】
下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）
A、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大
B、大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大
C、蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点
D、以上各项全不正确
查看正确答案A、所有蛋白质都有酶的活性 B、其底物都是有机化合物 C、其催化活性都需特异的辅助因子 D、体内所有具有催化活性的物质都是酶 E、酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质
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第4题
A、蛋白质10％，脂肪45％，糖类45％ B、蛋白质30％，脂肪30％，糖类40％ C、蛋白质10％，脂肪15％，糖类75﹪ D、蛋白质15％，脂肪25％，糖类60％ E、蛋白质15％，脂肪20﹪，糖类65％
第6题
A、甲状腺细胞的细胞膜上具有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白 B、浆细胞的细胞膜上具有运输抗体的载体蛋白 C、高温处理后的蛋白质与双缩脲试剂能发生紫色反应 D、细胞凋亡过程中只有蛋白质的分解，没有蛋白质的合成
第7题
A、组成细胞膜结构的成分，其位置绝对不会改变 B、蛋白质与磷脂形成极有规则的重复结构 C、磷脂形成双分子层，以其极性端朝内 D、蛋白质可以在磷脂的双分子层中进行侧向的移动 E、蛋白质层与磷脂层共同形成双分子层
第8题
A、A.蛋白质在水溶液中的胶粒大小范围为1－100nm B、B.变性蛋白质的粘度增大 C、C.蛋白质分子表面具有水化层 D、D.它不能通过半透膜 E、E.分子形状越对称，其粘度越大
第9题
A、线粒体的蛋白质都是在细胞质中合成后转运到线粒体的 B、线粒体的蛋白质都是在线粒体内部合成的 C、线粒体内膜的蛋白质由线粒体合成，外膜的蛋白质则来自于细胞质 D、线粒体蛋白质既有核基因编码合成的蛋白，也有线粒体自己合成的蛋白
