【判断题】
A、各种蛋白质均向正极移动 B、各种蛋白质均向负极移动 C、只有少数球蛋白向负极移动,绝大多数球蛋白向正极移动 D、大分子球蛋白向正极移动,小分子白蛋白向负极移动 E、大分子球蛋白不动,小分子白蛋白向正极移动
A、pH>pI时,蛋白质不能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为可溶 B、当pH<pI时,即在蛋白质带负电荷的pH范围内,它们几乎完全溶入反胶团内 C、当pH>pI时,即在蛋白质带正电荷的pH范围内,它们几乎不溶入反胶团内 D、pH>pI时,蛋白质能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为不可溶