A、A、（1）（3）（4）（2） B、B、（1）（2）（4） C、C、（1）（2）（3）（5） D、D、（1）（2）（3）（4）（5）
A、按要求着装，按时到岗 B、擦拭和检查各类餐具和器具 C、准备和检查菜单、点菜单等 D、备足开餐时所需的调味品
A、A、班前短会 B、B、清洁工作 C、C、准备餐用具 D、D、部分检查
A、负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作 B、与厨师长联系有关菜单准备事宜，当好菜单设计的参谋，保证食品控制在最好水平 C、主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查 D、抽查各班组的收尾、安检工作，杜绝安全隐患
A、VIP迎送 B、公关 C、抽查安检情况 D、抽查卫生、设备设施
A、任务分配 B、餐厅准备工作 C、熟悉菜单 D、餐前短会
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