【多项选择题】
零点餐厅的餐前准备有（）。
A、A、班前短会
B、B、清洁工作
C、C、准备餐用具
D、D、部分检查
查看正确答案A、A、（1）（3）（4）（2） B、B、（1）（2）（4） C、C、（1）（2）（3）（5） D、D、（1）（2）（3）（4）（5）
A、A、班前短会
B、B、清洁工作
C、C、准备餐用具
D、D、部分检查
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A、负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作 B、与厨师长联系有关菜单准备事宜，当好菜单设计的参谋，保证食品控制在最好水平 C、主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查 D、抽查各班组的收尾、安检工作，杜绝安全隐患
A、负责检查传菜部及厨房的工作，介绍菜单内容。 B、与厨师长设计菜单，保证食品控制在最好水平。 C、主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查。 D、负责全面维修餐厅的各种设备设施，确保对客服务无差错。
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