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【多选题】

餐前准备环节包括（）。

A、任务分配

B、餐厅准备工作

C、熟悉菜单

D、餐前短会

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更多“餐前准备环节包括（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 餐前服务信息准备包括客人信息，厨房的菜品信息，原材料准备情况信息、设备设施的状况等信息的准备。

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第2题

[判断题] 零餐（中餐）服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。

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第3题

[] 婴幼儿餐前准备不正确的选项是（）。

A、A.进餐时看电视，桌椅应适应婴幼儿的特点 B、B.餐前检查婴儿尿布，提醒幼儿去小便 C、C.在烹调食物时要做到色、香、味俱全 D、D.餐前半小时不要吃零食

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第4题

[判断题] 餐前准备是餐厅服务员在客人到达之前按服务程序要完成一系列的服务准备工作，是做好服务工作的开始。

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第5题

[] 零点餐厅的服务程序可分为（）。（1）餐前准备（2）开餐服务（3）就餐服务（4）餐后服务（5）结束工作零点餐厅的服务程序可分为（）。（1）餐前准备（2）开餐服务（3）就餐服务（4）餐后服务（5）结束工作

A、A、（1）（3）（4）（2） B、B、（1）（2）（4） C、C、（1）（2）（3）（5） D、D、（1）（2）（3）（4）（5）

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第6题

[简答题] 西餐餐前准备的主要内容有哪些？

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第7题

[简答题] 自助餐厅餐前准备的具体工作有哪些？

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第8题

[判断题] 自助餐餐前准备过程中，服务员应以站立的姿态恭候客人光临。（）

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第9题

[单选题] 钻井的基本工艺过程包括（）三个环节。

A、钻前准备、钻进、固井和完井 B、钻进、固井、完井 C、钻前准备、钻进、固井

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