A、大火小火
B、旺火中火
C、中火小火
D、小火微火
A、花色菜肴 B、高档素菜 C、红色菜肴 D、绿色蔬菜
A、A.汤稠味厚 B、B.汤浓味鲜醇 C、C.汤清味鲜醇 D、D.汤浑味鲜醇
A、色白如奶 B、色白如雪 C、色白如霜 D、色白如水
A、鸡油 B、香油 C、菜籽油 D、熟猪油
A、A.油脂 B、B.蛋白质 C、C.矿物质 D、D.维生素
A、黑咖啡 B、白咖啡 C、浓黑咖啡 D、浓白咖啡
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