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【多选题】

根据配料划分咖啡，咖啡的种类包括（）

A、黑咖啡

B、白咖啡

C、浓黑咖啡

D、浓白咖啡

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第1题

[多选题] 按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。

A、黑咖啡 B、白咖啡 C、爱尔兰咖啡 D、土耳其咖啡

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第2题

[多选题] 根据制作方法的不同，咖啡大体上可被分为（）等三种。

A、现煮的咖啡 B、速溶的咖啡 C、块咖啡 D、罐装的咖啡

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第3题

[] 服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（）

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第4题

[判断题] 黑咖啡又称“清咖啡”，指直接用咖啡豆烧制的咖啡，可加奶等。（）

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第5题

[单选题] 以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。

A、咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关 B、与冲煮的方法有密切关系。 C、一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。 D、我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色

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第6题

[判断题] 咖啡用具必须配套使用；咖啡杯、咖啡底碟、咖啡匙、奶盅、糖盅。

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第7题

[] 《白熊咖啡厅》中企鹅先生总是点哪一款咖啡（）？

A、A.原味咖啡 B、B.黑咖啡 C、C.摩卡咖啡

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第8题

[单选题] 白熊咖啡厅中企鹅先生总是点哪一款咖啡？（）

A、原味咖啡 B、黑咖啡 C、摩卡咖啡 D、卡布基诺

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第9题

[简答题] 根据美国1961年第一季度至1977年第二季度的季度数据，我们得到了如下的咖啡需求函数的回归方程：咖啡的需求是否存在季节效应？

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