A、过油 B、走红 C、焯水 D、汽蒸
A、A.旺火速成 B、B.炒糖上色 C、C.二次调味 D、D.加盖焖制
A、A.五彩鸡丝 B、B.宫保鸡丁 C、C.干烧鸡块 D、D.红焖鸡块
A、基础调味 B、辅助调味 C、增色定味 D、去腥鲜腻
A、外酥里嫩 B、酥烂咸香 C、滑嫩爽口 D、香辣味浓
A、香炸猪排 B、干烧黄鱼 C、干烧鸡块 D、干煸牛肉丝
A、黄焖鸡块 B、土豆排骨汤 C、韭菜炒鸡蛋 D、西红柿鸡蛋汤 E、酸辣土豆丝
A、滋味 B、质感 C、形状 D、色彩
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