搜题

【单选题】

西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。

A、高档法式餐厅

B、高档美式餐厅

C、高档俄式餐厅

D、高档意式餐厅

查看正确答案

更多“西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。

A、扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅 B、扒房的色彩多以暖色调为主 C、扒房服务员以男性为主 D、在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员

点击查看答案

第2题

[单选题] 为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）

A、扒房 B、快餐厨房 C、咖啡厅厨房 D、烧烤厨房

点击查看答案

第3题

[单选题] 西餐厅一切经营活动都围绕着菜单进行，根据西餐销售地点不同，出现了咖啡厅菜单、（）、快餐厅菜单和客房送餐菜单。

A、正餐菜单 B、扒房菜单 C、宴会菜单 D、节日菜单

点击查看答案

第4题

[单选题] 法式餐厅也称（）

A、浪漫餐厅 B、情调餐厅 C、扒房 D、风味餐厅

点击查看答案

第5题

[单选题] 西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应（）。

A、西式酒水 B、欧美餐饮 C、西式甜品 D、西式菜肴

点击查看答案

第6题

[判断题] 个人套菜菜单一般多见于中、西餐快餐厅，而多人套餐菜单常见于各类餐桌服务式餐厅。

点击查看答案

第7题

[单选题] （）是宴会部面积最大的活动场所。

A、中餐厅 B、高级西餐厅 C、大型多功能厅 D、特式餐厅

点击查看答案

第8题

[多选题] 酒店餐厅的表现形式有（）

A、咖啡厅 B、中餐厅 C、西餐厅 D、多功能厅

点击查看答案

第9题

[填空题] 按照销售地点，菜单常分为普通中餐厅菜单、（）、咖啡厅菜单、（）、风味西餐厅菜单和（）。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服