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【单选题】

炸制品质感特点之一是（）。

A、外酥里嫩

B、外嫩里酥

C、外酥里酥

D、外嫩里嫩

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A、酥脆 B、香脆 C、焦脆 D、柔脆

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[单选题] 炸制品口感特点是（）。

A、香酥 B、清香 C、甜香 D、咸香

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A、软 B、韧 C、嫩 D、松

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