【单选题】
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
A、螺旋形台
B、长台
C、弧形台
D、1/4圆台
查看正确答案A、鸡尾酒会 B、西餐酒席宴会 C、冷餐酒会 D、中餐宴会
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第8题
A、A.饮料杯放在自助餐台最前端 B、B.餐台中央一般用鲜花，雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀 C、C.根据场地和就餐人数设计餐台形状 D、D.注意保持菜肴应有的热度 E、E.特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
