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【判断题】

西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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第1题

[判断题] 休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。

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第2题

[] 休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。（）

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第3题

[单选题] 文员协助举行宴会时，不用考虑（）。

A、宴会的形式与气氛 B、交通是否方便 C、有无停车场 D、有无休息室

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第4题

[单选题] 文员协助举行宴会时，不用考虑（）。

A、宴会的形式与气氛 B、交通是否方便 C、有无停车场 D、有无休息室

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第5题

[判断题] 宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）

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第6题

[判断题] 在迎宾时，如果有两位或者两位以上的主人，那么应有主人在休息厅或宴会厅陪同先进来的客人，或介绍或交谈。

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第7题

[判断题] 在迎宾时，如果有两位或者两位以上的主人，那么应有主人在休息厅或宴会厅陪同先进来的客人，或介绍或交谈。

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第8题

[简答题] 对于大型宴会贵宾休息室如何进行安全检查、控制？

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第9题

[单选题] 下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。

A、工作午餐和工作早餐 B、中餐宴会和西餐宴会 C、正式宴会和自助式宴会 D、国宴和家宴

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