A、是中餐接待中标准较高,要求很严格的一种服务方式 B、它的最高表现形式是国宴 C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题,创造符合宴会主题的餐饮氛围 D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务 E、掌握各种宴会礼节,提供高档次的服务
A、鸡尾酒会 B、西餐酒席宴会 C、冷餐酒会 D、中餐宴会
A、螺旋形台 B、长台 C、弧形台 D、1/4圆台
A、宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式 B、宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式 C、宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式 D、宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
A、贴在宴会厅门口 B、摆在餐台上 C、印在请柬上 D、到餐厅后再找
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