A、5
B、10
C、15
D、20
A、鸡尾酒会 B、西餐酒席宴会 C、冷餐酒会 D、中餐宴会
A、螺旋形台 B、长台 C、弧形台 D、1/4圆台
A、半球 B、花坛连花环 C、L型 D、T型
A、装饰布置自助餐台 B、摆放菜肴名称标牌 C、将大块烤肉分切成小块 D、撤下餐台装饰品
A、A.中餐零点 B、B.团队餐 C、C.中餐宴会 D、D.西餐零点 E、E.西餐宴会
A、是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式 B、它的最高表现形式是国宴 C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围 D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务 E、掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
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