A、鸡蛋液
B、白糖
C、低筋面粉
D、以上都是
A、抽打蛋液→调制糕浆→成型→熟制 B、抽打蛋液→成型→调制糕浆→熟制 C、抽打蛋液→调制糕浆→熟制→成型 D、调制糕浆→抽打蛋液→熟制→成型
A、2cm B、4cm C、5cm D、6cm
A、海绵蛋糕 B、裱花蛋糕 C、三色蛋糕 D、杏仁蛋糕
A、奶油蛋糕 B、清蛋糕 C、天使蛋糕 D、戚风蛋糕
A、油脂蛋糕 B、天使蛋糕 C、全蛋海绵蛋糕 D、蜂蜜蛋糕
A、海绵蛋糕坯 B、戚风蛋糕坯 C、慕斯蛋糕坯 D、清蛋糕坯
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