A、奶油蛋糕
B、清蛋糕
C、天使蛋糕
D、戚风蛋糕
A、油脂蛋糕 B、天使蛋糕 C、全蛋海绵蛋糕 D、蜂蜜蛋糕
A、海绵蛋糕 B、裱花蛋糕 C、三色蛋糕 D、杏仁蛋糕
A、海绵蛋糕坯 B、戚风蛋糕坯 C、慕斯蛋糕坯 D、清蛋糕坯
A、油脂成分 B、鸡蛋成分 C、面粉成分 D、蛋制品的品种
A、低些 B、高些 C、相同 D、低很多
A、鸡蛋液 B、白糖 C、低筋面粉 D、以上都是
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