搜题
用户您好, 请在下方输入框内搜索其它题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友 发布时间:
【判断题】

清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺,只是在成型手法上和清蛋糕略有不同。

更多“清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺,只是在成型手法上和清蛋糕略有不同。”相关的问题
第1题

A、A.饼干坯  B、B.混酥坯  C、C.蛋糕糊  D、D.坯  

点击查看答案
第4题

A、A.蛋白饼干  B、B.鸡蛋饼干  C、C.花色饼干  D、D.蛋糕饼干  

点击查看答案
第6题

A、生糊挤法  B、生坯挤法  C、油纸卷挤法  D、裱花嘴子挤法  

点击查看答案
第8题

A、松质包  B、脆皮包  C、油脂蛋糕  D、饼干  

点击查看答案
第9题

A、油脂成分  B、鸡蛋成分  C、粉成分  D、蛋制品品种  

点击查看答案
客服
TOP

请使用微信扫码支付

订单号:
遇到问题请联系在线客服