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【单选题】

混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类()的点心。

A、酥而有层

B、酥而无层

C、松软

D、松酥

更多“混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类()的点心。”相关的问题
第1题

A、红糖  B、黄油  C、鸡蛋  D、熟面粉  

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第3题

A、A.清饼干面坯  B、B.混酥面坯  C、C.清蛋糕面糊  D、D.清酥面坯  

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第5题

A、面粉、牛奶  B、面粉、奶油  C、面包粉、牛奶  D、面包粉、奶油  

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第8题

A、砂糖  B、鸡蛋  C、吉士粉  D、可可粉  

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第9题

A、牛奶  B、白色基础汤  C、奶酪  D、白葡萄酒  

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